April 03, 2025

اهم الاقسـام

Google Ads

دنيـا و ديـن

RSS

كلام فى سرك

RSS

رياضـة وبس

Google Ads

صحف عربية و عالمية

RSS
  • بن أليعازر: " رغم علاقاته مع إسرائيل .. كان سليمان وطنيا مخلصا "
  • انضم لهذا الموقع

    RSS

    المتابعون

    لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    0 Comments By Unknown
    الخميس، 12 يوليو 2012 | Posted in


     عندما يتم قطع التفاحة أو تشريحها أو قضمها، يدخل الأوكسجين إلى الأنسجة الداخلية المكشوفة للتفاحة. وعندما يكون الاوكسجين حاضراً في الخلايا، تتأكسد الإنزيمات التي في الصانعات اليخضورية بسرعة مما يؤثر على التركيبات الطبيعية التي في أنسجة التفاحة ويحول لونها إلى البني.

     ويأتي هذا اللون البني نتيجة التفاعل الذي يشكل تركيبات مع الأحماض الأمينية أو البروتينات، أو أنها تجتمع لتشكل مركبات كيميائية تؤدي إلى التلف والتحول إلى ذلك اللون بسرعة.

    Follow any responses to the RSS 2.0. Leave a response

    Leave a reply

    البوم الصـور

      • فتحي يرفض عودة أبوتريكة ومتعب للأهلي

      • متعب يرفض "المياه" فى نهار رمضان .. فيديو

      • البرازيل تحافظ على فرص مصر للصعود لدور الـ 8

      • الشناوي ينتظم في معسكر الزمالك اليوم بعد الاتفاق مع رمزي

    الارشيــف

    comment